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| Preis pro Person | |
| Nordsee Teller, Geraüchter Lachs, Flétan, Forellen, Garnellen mariniert, Baltic Salat | 11.00 |
| TELLER ERDE UND MEER Geräucherter Lachs, Surimi-Medaillon mit Krabben, frische Garnelen, Entenleber-Pastete, geräucherte Entebrust, Salat mit Piniennüssen | 12,00 € |
| BAUERNPLATE Geräucherter Schinken, gekochter Schinken, grobe Salami, feine Salami, Fleischpastete, Roastbeef, Bacon, gekochtes Kassler, Elsässisches Sortiment, Variationen mit sechs verschiedenen Salatsorten | 8,50 € |
| FISCHERPLATTE Lachskotelett, Forelle geräuchert,Fischterrine, geräucherter Lachs, Garnelen mit Cognacsauce und Meerrettich und 4 Salaten | 12,00 € |
| Geräucherte Forellenmousse mit Meerrettich und 4 Salaten | 8,50 € |
| Café gourmand salé, verschiedene Salate révisitierte | 10,00 € |
| Pastete im Blätterteigmantel mit Karotten und Sellerie | 3,50 € |
| Krebsfleisch geschmort in Zitrusfrüchten und Avocado | 8,00 € |
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| Preis pro Person | |
| Cassolette St-Jacques und Flusskrebsen mit Spargelspitzen mit buntem Reis | 12,00 € |
| Schwertfischfilet in Hummersauce mit Mandel-Spinat-Tatin auf Polenta | 11,00 € |
| Lachs-Rahmschnitzel mit Reis und Blätterteighäppchen | 8,50 € |
| Zanderfilet Souffle au Cleerostein, gelber Reis und Blätterteighäppchen mit Sesam | 9,90 € |
| Zander-Cordon Bleu mit Gänseleberpastete auf Sauerkraut, Schaumweinsoße und kleine Kartoffeln | 10,00 € |
| Jakobsmuscheln mit Reis | 6,80 € |
| Meeresfrüchtepastete, Fischblätterteighülle und Reis | 7,50 € |
| Königspastete mit Blätterteighülle | 6,20 € |
| Rindfleischsuppe mit Markklössen | 1,80 € |
| Spargel- oder Kalbscremesuppe | 1,80 € |