Roastbeef-Fleischpastete Geräucherter Schinken Hühnerschenkel-Schweinebraten gekochtes Kassler-Sülze-grobe Salami-feine Salami Verschiedene Terrinen-gekochter Schinken Verschiedene Salate: Karotten, Sellerie, Tomaten Mazedonisch-Couscous Kartoffeln und verschiede Salate Cognac-Sauce
Preis des Buffets : 12,00 €/ Person Zusätzlich geräucherter Lachs :2,00 €/ Person Zusätzlich Lachskottelett : 2,00 €/ Person Kalbsbraten mit Creme Fraiche und Spätzle :4,50 €/ Person Zusätzlich Roastbeef mariniert und Auflauf : 4,00 €/Person Zusätzlich Schweinebraten mit Pilzen und Spätzle : 4,00 €/ Person Zusätzlich Schinken nach Winzer Art,Gratin und Salat: 4,00 €/ Person
Person Zusätzlich Käseplatte : 3,30 €/ Person
Buffet Festin
Meeresfrüchte Cocktail Gefüllte Wachteln-Roastbeef-Entenfilet geräuchert Geräucherter Schinken-Fleischpastete Braten mit Obst-verschiedene Terrinen-Kalbskeule Karotten-Salat, Sellerie, Tomaten exotisches Reis-Taboulé Gemischtes Gemüse Gurke oder andere Salatsorten Cognac-Sauce
Preis des Buffets : 15,00 €/
Person Zusätzlich geräucherter Lachs :2,00 €/ Person Zusätzlich Lachskottelett : 2,00 €/ Person Kalbsbraten mit Creme Fraiche und Spätzle :4,50 €/ Person Zusätzlich Roastbeef mariniert und Auflauf : 4,00 €/Person Zusätzlich Schweinebraten mit Pilzen und Spätzle : 4,00 €/ Person Zusätzlich Schinken nach Winzer Art,Gratin und Salat: 4,00 €/ Person
Person Zusätzlich Käseplatte : 3,20 €/ Person
Buffet Molière
Ab 20 Personen
Duo von Lachs und Zander - Forelle geräuchert Mediterraner Cocktail Rindfleisch blutig Marbré aus Putenfleisch und Waldpilzen Fleischpastete Scweinebraten mit getrockneten Früchte Geräucherter Schinken-verschiedene Terrinen
Warmes Buffet : Kalbskeule - Spätzle Sieben regionale und exotische Salate Meerrettich Mousseline - Cognac-Sauce Käseplatte
Preis des Buffets : 27,50 €/ Person
Buffet Rohan
Ab 20 Personen
Gefüllter Lachs - Frische Garnelen Geräucherte Forelle - Garnelen-Cocktail Geräucherte EntenfiletsGefüllte Wachteln - gekochter Schinken Gefüllte Kalbsbrust Schweinebraten mit Quetschen Geraucherter Schinken - Fleischpastete Verschiedene Terrinen Sieben verschieden und gemischten Salate Meerrettich-Mousseline - Cognac-Sauce
Preis des Buffets : 20,00 €/ Person Zusätzlich Roastbeef mariniert und Auflauf : 4€/Person Kalbsbraten mit Creme Fraiche und Spätzle :4,50 €/ Person Zusätzlich Schweinebraten mit Pilzen und Spätzle : 4,00 €/ Person Zusätzlich Schinken nach Winzer Art,Gratin und Salat: 4,00 €/ Person
Person Zusätzlich Käseplatte : 3,20 €/ Person
Buffet Beethoven
Ab 20 Personen
Poschierter Lachsrücken Fisch-Terrine Frische Garnelen Meeresfrüchte-Cocktail mit AnanasRoastbeef - Fleischpastete Geräucherter Schinken Schweinerollbraten - verschiedene Terrinen Gekochter Schinken Cognac-Sauce Sieben verschiedenen und gemischten Salate
Preis des Buffets : 24,50 €/ Person Zusätzlich geräucherter Lachs :2,00 €/ Person Zusätzlich Käseplatte : 3,20 €/ Person
Buffet Mozart
Ab 20 Personen
Ballottine mit 4 Fischsorten - Geräucherter Lachs Frische Garnelen Gambas-Salat mit Avocados und Kiwi Gebratene Hühnerflügelchen Rinderbraten blutig Geräucherter Schinken - Fleischpastete Kalbsbraten - Schweinebraten verschiedene Terrinen - gekochtes Kassler Roulädchen - grobe Salami - feine Salami Sieben verschiedenen und gemischten Salate
Preis des Buffets : 21.00 €/
Person Zusätzlich Schinken nach Winzer Art,Gratin und Salat:4€/ Person
Person Zusätzlich geräucherter Lachs :2,00 €/ Person Zusätzlich Lachskottelett : 2,00 €/ Person Kalbsbraten mit Creme Fraiche und Spätzle :4,50 €/ Person Zusätzlich Roastbeef mariniert und Auflauf : 4,00 €/Person Zusätzlich Schweinebraten mit Pilzen und Spätzle : 4,00 €/ Person Zusätzlich Schinken nach Winzer Art,Gratin und Salat: 4,00 €/ Person
Person Zusätzlich Käseplatte : 3,20 €/ Person
Buffet Convivial
Ab 6 Personen
Geräucherter Lachs - Fisch-Terrine Fleischpastete - Braten mit Früchten Roastbeef - gekochter Schinken Geräucherter Schinken - Kassler - Pute Meerrettich-Mousseline Sechs verschiedene Salate
Preis des Buffets : 14,00 €/ Person
Buffet du Poissonnier
Ab 20 Personen
Demi-lune de saumon et sandre Dos de saumon poché Saumon fumé Truite fumée Cocktail de crevettes à l'ananas et avocat Crvette entière Mousseline au raifort et sauce cognac Six crudités variées
